Beskrivning
Blad 18,0 cm, damascenerstål med 32 lager, för kochelite och ambitiösa hobbykockar Det inre lagret består av VG MAX stål, extremt korrosionsbeständig, extremt hård – 61 ± 1 HRC, 1,0 % kol, 1,5 % kobolt Glider även på grund av svår skärning, trötthetsfritt arbete Levereras i högkvalitativ presentförpackning med guldprägling, perfekt som present Tack vare konvex slipning av bladet och den manuella honningen får du en oöverträffad skärpa, japansk smideskonst
